VLAD.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Владивостока. Рейтинг ресторанов.

Новости других городов

Красноярск

Астрахань

Казань

Москва

Санкт-Петербург

Нижний Новгород

Псков

Ростов-на-Дону

Сочи

Все рестораны, кафе, бaры и гостиницы Владивостока
Пишите письма

Отзывы о ресторанах Владивостока

Всего 20 отзывов о ресторанах, кафе, барах и гостиницах.
Последний добавленный отзыв о ресторане, кафе, баре —

Rasa Lila

Дмитрий: о_О вчера сходил 1й раз мне очень понравилось !!! Огромное спасибо тем кто сотворил это чудо=)

Фотогалерея ресторанов, кафе, баров и гостиниц Владивостока

Посмотреть галерею «VI Приморский кулинарный фестиваль»...Самая полная база фотографий ресторанов, кафе, баров, гостиниц, а также шеф поваров.
Последнее добавление — VI Приморский кулинарный фестиваль

Акции месяца в ресторанах Владивостока

Сегодня вы можете воспользоваться специальными предложениями заведений : Michelle 

Афиша мероприятий в ресторанах Владивостока

Сегодня мероприятия проходят в: Phone Club / Фоун клаб

Вся афиша мероприятий ресторанов

ЧИТАЛЬНЫЙ ЗАЛ

Спаржа

В магазинах можно увидеть забавные сморщенные кусочки кремового или желтоватого цвета. Надпись на ценнике будет гласить «спаржа». «Так вот она какая!..» - подумает наивный покупатель и будет, увы, не прав. Это не спаржа вовсе. Это «фуджу» - пенка с соевого молока, и к спарже она имеет такое же отношение, как кондитерское изделие «трюфель» к трюфелям. Настоящая спаржа, та, которая растение, и выглядит по-другому и стоит подороже, и, что самое важное, купить ее можно не в любое время года.


Zagat - гид, составленный по оценкам посетителей ресторанов, выпускается с 1979 года. Сейчас справочник выходит более чем в 70 городах в Америке, Европе и Азии.

РЕЦЕПТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРА

Лопатка ягненка
(рецепт от шеф-повара ресторан «Альберо» (Москва) Никола Канути)




Норвежская семга «a la nage» на пару
(рецепт от победителя «Золотого Бокюза» Чарльза Тьессема (Норвегия))


Меринга
(рецепт от шеф-повара ресторан «Альберо» (Москва) Никола Канути)

РЕСТОРАННЫЕ ЭКСКУРСИИ

В кафе и ресторанах Владивостока открылись летние веранды

Летом париться в душном помещении не хочется совершенно. Выход есть - посидеть на открытой веранде любимого кафе. Корреспондент РИА «Восток-Медиа» выяснил, где вскоре откроются или уже открылись летние веранды.


Красиво есть и пить не запретишь!

Различные заведения в городе нашенском растут как грибы, найти "окошко" для корпоратива в более-менее приличном месте уже в начале декабря будет проблематично.

СЕМИНАРЫ И МАСТЕР-КЛАССЫ ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ

Ближайший семинар пройдет 20 Марта 2010 года в г.Москва, Гостиный Двор, Амфитеатр. VIII Международный Кулинарный Салон «Мир ресторана & отеля»: Мастер-класс «Вкус Японии. Без компромиссов». Изысканные блюда японской кухни»

DREAM TEAM

Член Гильдии шеф-поваров России и Школы высшего кулинарного мастерства с 2006г. Нуреттин является выездным консультантом Гильдии по start up. Личная рекомендация от Президента Гильдии Филина А.Н. Постоянный участник выставок "ПИР", в качестве обучающего шефа и призера соревнований.



Интервью с шеф-поваром ресторана Michelle

Restaurant Explorer

Сентябрьский номер газеты посвящен демократичным концепциям предприятий питания в не самых характерных для современного российского ресторанного рынка форматах. В этот раз я решила не писать хоть и очень важных, но все же абстрактных статей о том, что такое концепция, и почему она стала так необходима открывающимся кафе и ресторанам. Скажу просто: концепция – замысел будущего заведения, в определенном смысле путеводная нить, помогающая шеф-повару и дизайнеру, которым предстоит работать над проектом.
На демократичный формат выбор пал не случайно, т.к. сегодня большинство городов ощущают недостаток именно «народных» заведений. Хочется немного потеснить фаст-фуд, предложив людям альтернативу. Не то что я плохо отношусь к предприятиям быстрого питания – совсем нет – но испытываю напряжение от однотипности предлагаемого заокеанскими (а парой - отечественными) операторами. Немаловажен и тот факт, что с демократичными концепциями проще достичь возвратности бизнеса.
Перед вами десять готовых концепций, придуманных и разработанных Институтом ресторанных технологий.

НОВОСТИ ПОРТАЛА

28 Сентября 2009 года
Restaurant Explorer: десять ресторанных концепций Кадрины Айситулиной
25 Августа 2009 года
США: съестные пристрастия без прикрас
23 Июля 2009 года
Fishermen’ Wharf - место, где витает рыбацкий дух прошлого…
16 Июля 2009 года
Restaurant Explorer: Люди должны хотеть у вас работать!
15 Июля 2009 года
США: съестные пристрастия без прикрас. Часть 2.Все новости за сегодня
подписаться на новости

Каталог ресторанов Владивостока

Всего в каталоге 182 ресторана
Последний добавленный ресторан, кафе или бар — Кафе Аполлон
Поиск: расширенный поиск

Каталог гостиниц Владивостока

Всего в каталоге 16 гостиниц
Последняя добавленная гостиница — Союз
Поиск: расширенный поиск

НОВОСТИ

Прислать новость от вашего заведения
12 Марта 2010 года
Участник шоу Australian Idol даст концерт в ночном клубе Lips
05 Марта 2010 года
Международный женский день в кафе «PhoneClub»
04 Марта 2010 года
Во Владивостоке состоится Кулинарный поединок среди женщин-инвалидов Приморского края
03 Марта 2010 года
8 марта в ресторане «Семь Футов»
02 Марта 2010 года
8 марта - романтический ужин или обед в "MichelleВсе новости за сегодня
подписаться на новости

БИРЖА ТРУДА

Последнее резюме: (12.03.2010 19:35)
администратор

Последняя вакансия: (12.03.2010 14:51)
Официант

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Русско-французская кулинарная дружба

Мода на иностранных поваров, введенная Петром I, привела в Россию множество французских кулинаров. В XVIII веке на волне увлечения французской культурой, каждый состоятельный человек обязательно держал в своем штате слуг повара-француза. Французская школа ввела в русскую кухню комбинирование продуктов, измельчение ингредиентов и точные дозировки в рецептах блюд, не принятые ранее.

читать дальше...

Умение пить коньяк

Коньяк - это классический дижестив. Как правило, его подают после завершения обеда или ужина. Бокал должен быть таким, чтобы букет коньяка раскрылся в полной мере.

читать дальше...

Дневные приемы

К дневным приемам относятся: «Бокал вина» или «Бокал шампанского» и «Завтрак», их принято проводить в промежуток между двенадцатью и пятнадцатью часами

читать дальше...

Обсуждение статей allcafe

04.03.2010 04:21
07.02.2010 04:12
26.01.2010 05:00
22.01.2010 12:57
28.10.2009 01:52
 
контакты
гостевая книга
полезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.